VdF・ロゼ・グリ・2012・ロゼ

『VdF・ロゼ・グリ・2012・ロゼ』
産地:フランス・ロワール地方
生産者:ジャン・クリストフ・ガルニエ
●2012年VdFロゼグリ グロローグリ85% 北北西向き斜面で樹齢35年のシスト土壌
カベルネフラン15% 南向き斜面で樹齢20年の粘土石灰質に小石が混じった状態。
味わい濁りのあるややオレンジがかった淡い桃色で、サクランボや熟したスモモ、ハーブなどの香りにミネラル感があります。色合いや香りとは裏腹に甘味は控え目で、しっかりとはしているが円みのある酸があり、果実味と酸の調和が素晴らしく、少し大人っぽいイメージのロゼワインです。食前酒やお天気の良い日に昼間から緑を感じながら、タンブラーなどでカジュアルに楽しんで頂きたい1本です。

グランメゾンに10年以上ソムリエとして務めたジャンクリストフ ガルニエは、農業学校で学んだ後、マークアンジェリのもとで働きながら多くのことを学びドメーヌを立ち上げました。
辛口〜甘口 酸化熟成型白〜ミネラル豊かな白 赤の微発泡など実に個性豊かなワインを造っています。

10年を経た現在、サンベール ドゥ ラティー(村の名前)に7haの畑を所有するに至ったのですが、年数が経つにつれ区画ごとの特徴も把握でき、それに合わせた仕事ができるようになったそうで、醸造も自然に行うことが土地の味わいの表現につながると信じて頑張っています。

彼のワインは自然な造りでありながら、味わいが美しく明確な主張を感じられます。それはきっと、著名なレストランのソムリエの立場でワインを供した経験が、ワイン造りに反映されているのだと思うのです。 

メインラベルには、自らの尾を呑み込む蛇「ウロボロス」が描かれております。
最も古い文明のシンボルのひとつとされ、世界各地の文明に派生し多くの神話に登場する蛇ないし竜で、創造、輪廻転生や無限などの象徴とされております。

ジャンクリストフは、ウロボロスを陰と陽、宇宙と地球の意味合いを込めて採用しました。
販売価格 2,146円(税159円)
定価 2,700円(税200円)

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丹 典彦

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