ラ・ロッシュ・2013(白)

〜インポーター:ヴォルテックスさんの資料より〜
『ラ・ロッシュ・2013』
生産者:ジャン・クリストフ・ガルニエ
産地:フランス>ロワール
品種:シュナンブラン

〜特徴〜
樹齢約55年の粘土と石や砂の混ざった南向きの土壌。
色調はやや濃いめの黄色で煎ったゴマのような香ばしい香りがあります。抜栓直後は香ばしさの奥に白ブドウをかじったような果実の爽やかな風味が感じられます。僅かにディルやセルフィーユ等のフレッシュハーブの香りに柑橘系の果皮のニュアンスが混ざり合い、また、骨格を作っているシャープな酸があることで、2012年に比べ厚みや味わいはしっかりとしているものの飲み心地は軽やかです。時の経過で黄プラムやカリン、リンゴなどの風味や味わい、それと共に色味も深く変化していきます。

Jean-Christophe Garnier ジャン・クリストフ・ガルニエ

グランメゾンに10年以上ソムリエとして務めたジャン・クリストフ・ガルニエは、農業学校で学んだ後、マークアンジェリのもとで働きながら多くのことを学びドメーヌを立ち上げました。辛口〜甘口、酸化熟成型白〜ミネラル豊かな白、赤の微発泡など実に個性豊かなワインを造っています。
10年を経た現在、サンペール・ドゥ・ラティー(村名)に7haの畑を所有するに至ったのですが、年数が経つにつれ区画ごとの特徴も把握でき、それに合わせた仕事ができるようになったそうで、醸造も自然に行うことが土地の味わいの表現につながると信じて頑張っています。
彼のワインは自然な造りでありながら、味わいが美しく明確な主張を感じられます。それはきっと、著名なレストランのソムリエの立場でワインを供した経験が、ワイン造りに反映されているのだと思うのです。
メインラベルには、自らの尾を吞み込む蛇「ウロボロス」が描かれております。
最も古い文明のシンボルのひとつとされ、世界各地の文明に派生し多くの神話に登場する蛇ないし竜で、創造、輪廻転生や無限などの象徴とされております。
ジャン・クリストフは、ウロボロスを陰と陽、宇宙と地球の意味合いを込めて採用しました。
販売価格 3,551円(税263円)
定価 4,320円(税320円)

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丹 典彦

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